Site officiel de la ville de Pertuis

04 90 79 02 74

Retour sur le 11ème salon Vins & Gastronomie

Inaugurée en présence de personnalités régionales et des Reguiniaire dou luberoun, la 11e édition du Salon des Vins et de la gastronomie, qui a ouvert ses portes du 8 au 10 mars 2019 au gymnase du Tourrier, s’est inscrite dans la continuité de la qualité des éditions précédentes.
5 123 visiteurs enregistrés (dont 3200 entrées payantes) sont venus à la rencontre des producteurs, artisans, chefs étoilés et partenaires qui ont participé à cette merveilleuse aventure.

Cette année encore, les amateurs du divin nectar cher à Bacchus (le cousin romain de Dionysos) ont pu faire frémir leurs papilles (avec modération) lors des dégustations faites auprès des viticulteurs venus de toute la région PACA. Brillamment animé par Olivier Frisson de Média Son, ce 11ème salon labellisé "Vignobles et découvertes", a accueilli 81 exposants sur plus de 1200m2 parmi lesquels des producteurs et des négociants pour les vins, ainsi que des producteurs et artisans-fabricants de produits de bouche, sans oublier l'office du tourisme de la ville présent sur le salon et les 5 restaurants extérieurs proposant des huitres, escargots, ou encore de la cuisine traditionnelle ou provençale.

Sans conteste, l’un des moments forts de ce week-end furent les « shows culinaires » à base de produits régionaux, qui ont rencontré un franc succès auprès des visiteurs. Projetées sur écran géant, ces démonstrations étaient animées sur scène par des chefs de renom comme Benjamin Mathiou de la Petite Maison de Cucuron, Cyril Giordano du restaurant BioChef à Aix-en-Provence, Michael Demaegdt et Franck Constant alias MD Traiteur à Aix-en-Provence, ainsi que Fabien et Romain du Restaurant les Barbus de Pertuis.
Eric Sapet, le chef étoilé de la Petite Maison de Cucuron, nous a fait l'honneur de parrainer cette 11ème édition, marquant ainsi 10 ans d'une collaboration sans faille. Un parrain qui, au-delà du rôle honorifique, a mis la main à la pâte avec Nicolas Bottero du Mas Bottero à Saint-Cannat et Pierre Chauvet, chocolatier et glacier à Aubenas, pour concocter le diner gastronomique du samedi soir auquel 120 convives ont participé. Un dîner à 6 mains de chefs qui ont pris plaisir à concocter un menu délicat, plein de curiosité et de saveurs gourmandes.

Quant au 10e concours des vins, traditionnellement organisé durant le Salon, celui-ci a été avancé de quelques semaines pour permettre aux vignerons médaillés d'étiqueter leur production présentée lors du Salon. Le rendez-vous des 30 dégustateurs avait ainsi été donné le 16 février avec cette année 200 échantillons issus des appellations de la région PACA présentés par les vignerons en compétition. Après évaluation à l’aveugle des échantillons par un jury de professionnels, 60 médailles ont été décernées (29 en or, 24 en argent et 7 médailles de bronze) Télécharger le palmarès 2019 du 11ème concours des vins de la Région PACA
Au final, de beaux résultats qui comptent pour les viticulteurs, car les médailles représentent une promotion importante dans la commercialisation des bouteilles (au 31 décembre 2018, plus de 4,1 millions de bouteilles ont été commercialisées avec la médaille du concours Pertuisien).

Cette onzième édition dont les maîtres mots sont qualité, authenticité et convivialité, a tenu toutes ses promesses et fut non moins passionnante que les 10 éditions précédentes. Onze ans de mise en valeur des plus beaux produits de notre terroir, dix ans de dégustations, d’animations, dix ans de rencontre, de découvertes... Exposer, échanger, partager, promouvoir la qualité et le savoir-faire des producteurs, des artisans, des créateurs et des passionnées du vin, des produits de bouche et des arts de la table, tels sont les objectifs de ce rendez-vous devenu incontournable pour Pertuis et sa région.
Alliant tendances et traditions, cette manifestation grand public, riche en animations, fédère les acteurs et les forces vives de notre territoire provençal. Du local au régional, le salon couvre les départements du Var, du Vaucluse, des Bouches-du-Rhône, des Alpes-Maritimes, des Alpes-de-Haute-Provence et des Hautes-Alpes, et traverse également les frontières, car il accueille également des produits uniques et originaux provenant d'autres régions ainsi que les spécialités des villes jumelées avec Pertuis.
Parfaitement bien ancré sur notre territoire le salon contribue largement à faire de Pertuis un véritable pôle de performance économique, fortement dynamisé par les producteurs de la région. 
Au fil du temps, il a pris ses lettres de noblesse en proposant tous les ans des nouveautés avec l’ouverture aux produits bio, à l’art de la table, aux ouvrages littéraires et autres produits d’exception. Des exposants fidèles reviennent et le nombre de visiteurs en augmentation sont la preuve que cette manifestation est inéluctable pour notre bassin de vie.

Les élues Annie Amarouche et Michèle Gamet adressent tous leurs remerciements "aux bénévoles des Compagnons de Dionysos et à sa présidente Francine Ravoire, aux élus, au service de la communication, aux équipes techniques de la DACEP, du CTM, du service des Sports de la municipalité, à la presse locale, à Thierry Dubois et Gilbert Soulet pour leurs reportages, à Jérémy De Cruz de la radio Stud FM, a José Ballestero Campos, peintre espagnol de la ville d’Utiel pour l’exposition d’une série d’arlequinades très colorées à la manière de vitraux, à la Police municipale qui durant tout le week-end a assuré le renforcement de la sécurité et à notre Maire qui nous a permis d’atteindre nos objectifs en nous donnant les moyens et nous accordant sa confiance".