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Informations parents

Dis-moi ce que tu manges le soir ?

Une enquête alimentaire a été réalisée auprès d'un panel d'une trentaine d'élèves de 6 à 10 ans sur une semaine qui mangent à la cantine : les enfants étaient interrogés sur le repas du soir.
L'objectif de l'enquête était de réunir des données permettant d'avoir une idée plus précise des pratiques alimentaires des enfants, afin de pouvoir adapter au mieux des actions de sensibilisation et de prévention.
Premier constat : Les légumes et les fruits sont souvent absents des repas.
Cliquez ici pour découvrir l'enquête

Comment faire aimer les légumes aux enfants ?
Cliquez ici pour en savoir plus


Chouette, c'est la rentrée à la cantine !

Jeudi 1er septembre, c’est enfin la rentrée pour tous nos petits écoliers Pertuisiens !
Et après un peu de repos, tout le monde est impatient et prêt pour accueillir les enfants.

Tout est prêt, y compris les différents restaurants où ont eu lieu divers travaux d’embellissement et de rénovation.
Les services du centre technique et de la restauration se sont employés à apporter toujours plus de confort pour les enfants.
Parmi les nombreux travaux réalisés, on peut noter ceux du clos Fleuri où la surface du restaurant s’est vue agrandie de près de 50m², au restaurant du Parc avec une complète rénovation ou bien encore à Henri Crevat avec la création d’une extension et d’un extérieur apportant ainsi plus de clarté et une meilleure isolation thermique.

Un programme alléchant est déjà prêt pour que nos petits gastronomes en herbe puissent développer tous leurs sens !
Alors pour partir d’un bon pied rien de tel qu’un cocktail vitaminé de bienvenue qui leur sera offert par les équipes des 8 restaurants de la ville.  
Pour les parents qui accompagnent leurs enfants le matin, vous serez accueillis pour une petite visite.

Bonne rentrée à tous !
Nathalie Bramin, Conseillère municipale déléguée à la restauration, et l’équipe de la restauration

L'équipe de la restauration a concocté un programme d'animations riche et varié pour l'année 2016-2017 dans les cantines scolaires :


Information des consommateurs sur les allergènes

Le nouveau règlement relatif à l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires (INCO), entré en vigueur le 13 décembre 2014, est appliqué depuis le 15 janvier 2015. Ce règlement impose une harmonisation des étiquetages des produits alimentaires dans l'Union européenne ainsi qu'un devoir d'information auprès des consommateurs sur l'éventuelle présence d'allergènes.
Dans ce cadre, la Direction de la restauration municipale informe que les produits servis dans les repas sont susceptibles de contenir les allergènes suivants : gluten, crustacés, œufs, poisson, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, anh. sulfureux, sulfites, lupin, mollusques.

La liste des allergènes contenus dans les plats est disponible sur demande à la cuisine centrale.

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Tarifs cantine 2016

Courrier de Mme Bazelaire, Conseillère déléguée à l'Education, Enfance, Jeunesse, Famille et Restauration à l'attention des familles pour les informer des tarifs cantine 2016 de la Direction de l’Education suite à la délibération qui a eu lien le 13 octobre dernier en Conseil Municipal.
Toute modification doit être faite par l'intermédiaire du Portail Citoyen ou directement au guichet de la direction Education.

Accéder au portail citoyen pour l'inscription à la cantine


La Restauration Scolaire à Pertuis

La ville de Pertuis organise et gère le service de Restauration dans Les écoles élémentaires et maternelles.
Chaque jour, c’est 1200 repas en moyenne qui sont confectionnés par toute une équipe à la cuisine centrale pour ensuite être servis dans les 8 restaurants scolaires.

La restauration scolaire fonctionne en liaison chaude c'est à dire que les repas sont fabriqués le matin pour le midi garantissant ainsi une qualité gustative des repas servis.
Les produits utilisés pour la confection des repas sont pour la plupart des produits frais. Ainsi, les enfants peuvent consommer des plats composés de viande et poissons frais, régulièrement labélisés.
Nous privilégions également les légumes et fruits issus de circuits courts.

Les menus sont élaborés par le service restauration. Ils sont ensuite validés par le comité consultatif de la restauration scolaire composé d'élus, de représentant des fédérations de parents d'élèves, d'employés municipaux et d'enfants.

La mise en place d’actions d’éducation au goût et aux principes de base de la nutrition sont des aspects importants que nous mettons en avant régulièrement, à travers des menus à thèmes comme par exemple la semaine du goût ou encore la semaine "Fraich attitude"…

Les enfants souffrant d'allergie alimentaire sont accueillis avec un P.A.I. (projet d'accueil individualisé), leur permettant ainsi d'accéder à la cantine comme tous les autres enfants.

Enfin, les enfants sont encadrés sur le temps de restauration par des équipes constituées d'animateurs du service jeunesse, d'agents du service scolaire et des Atsem pour ceux de la maternelle.

Notre objectif, faire que le temps de repas soit pour les enfants, un moment convivial, ludique et surtout qu’ils repartent tous avec le ventre plein !